スワイユ（201005@ドゥー パティスリーカフェ）

今日のスイーツはドゥー パティスリーカフェさんのスワイユです！

ピスタチオのムースに、ジュレミュール、クレムショコラにアーモンドのメレンゲです。

こちらのピスタチオの方が少し甘めに作られているかな。アーモンドメレンゲとの木の実の組み合わせに、ジュレミュールとクレムショコラがアクセントになっています。ここで味を引き締めている感じかなぁ。