ジュレパンプルムース(201006@plume)

ジュレパンプルムース(201006@plume)
今日のスイーツはplumeさんのジュレパンプルムースです!
パンプルムースはグレープフルーツ!初夏の時期にでてきますね。

ジュレパンプルムース(201006@plume)上から
グレープフルーツのジュレにトンカ豆のパンナコッタにパッションソース。
トンカ豆のパンナコッタが意外にあいました。結構特徴的な味だと思うんですが、グレープフルーツのみずみずしい甘酸っぱさに違うベクトルで広がりを持たせています。

DOMINO

スイーツ大好き男子です。 最近はアシェットデセール(皿盛りデザート)をメインで出しているお店を食べまわっています。

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