銀座なると金時(201010@ミツワギンザ)

今日のスイーツはミツワギンザさんの銀座なると金時です！
こちらは三越さんで限定に出されていたものですね。あ、終わってしまったか。。。

抹茶のババロアと和三盆の生地になると金時のクリーム。
なると金時の甘さや、濃厚な感じがまずは感じられますね。抹茶ババロアはなると金時を損なわない程度に。その中で黒豆がアクセントになっているんですね、また違う甘さや食感がキーに。