東京スイーツコレクション2010行ってきました

ウェルカムスイーツ
今日のスイーツは東京スイーツコレクション2010です!今回はお目当てのシェフが1,3で別れたのですが、1日目はさすがにいけないので、3日目に行ってまいりました。当日4人のショコラがお出迎え。

川村シェフの洋梨のパルフェ
川村シェフの栗のタルトに洋梨のジュレ、バニラのシブースト
川村シェフは洋梨をベースに2種類を一緒に楽しんでもらうタイプに。

白鳥シェフのル・マダガスカル
白鳥シェフはル・マダガスカル。中からフルーツソースがでろっと出てきます。食べるタイミング間違えて、えらいことになりました。。。

林シェフのクレッシェンド
林シェフのクレッシェンドはショコラベースですがレモンの雰囲気がどんどん来ますね。

鎧塚シェフのトシヒポ
鎧塚シェフはトシヒポ。カバのお肉は混ぜ込まずに、ナッツ系のショコラ。来年のバレンタインに登場するそうです。

ライブパフォーマンスとかはまた明日に!

まっきー

スイーツ大好き男子です。 スイーツのジャンルは芋ようかんからケーキ全般まで幅広く食べています。あとは、果物やスイーツ作りなどもしています。

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