プリンアラモードアッサム（202309@BLUESTOCKING）

先日、福井のBlue Stockingさんで、プリンアラモードアッサムさんをいただいてきました。

福井駅から少し歩いたところにある西武百貨店の飲食フロアにあるお店。去年伺ったときから変わりアシェットデセールの提供はなくなっていたことを確認して、プリンアラモードアッサムさんをいただいてきました。

夏季限定のかき氷の１種でアッサムとプリンをモチーフにしたものに。ミルクエスプーマとアングレーズが合わさるとカスタードプリンの印象にオレンジの爽やかさがたされるような感じでした。アッサムのシロップが入ることで甘いだけではなくて、少し深い味の印象も。
下の方に行くとカラメル感のがありつつフルーツが入ってくるので、全体でプリンアラモードが形成されますね。

時間の都合もあって、ランチは食べられませんでしたが、今度はランチも食べてみるのも良さそうですね。