2022年4月7日 Special thanks course（202203@否否三杯） 青山一丁目の否否三杯さんでSpecial thanks courseさんを頂いてきました。いつもはNew Lightさんで開催されているデザートコースですが、今回は特別なコースとして和食をベースにデザートの技法を取り入れたもので構成ということで、お食事メインになるのかなとお思いながら伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2022年2月24日 苺×クリームチーズ×海苔×夏みかん（202202@YUCHI） 先日、清澄白河のGRIGLIAさんで行われた、YUCHIさんのポップアップイベントに行ってきました。 cafe marc... カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート/食事
2022年1月3日 New Year Dessert Live 2022（202201@トシヨロイヅカ） 六本木のトシヨロイヅカさんでニューイヤーデザートライブさんに行ってきました。今年で14回目となる新年恒例のニューイヤーデザートライブに今年もいけました。ミッドタウン1年目のサロン特別営業の時もいっているので、15年間ずっと新年にミッドタウンでアシェットデセールをいただいていることになりますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2021年11月15日 ランチスペシャリテ（202111@ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ） 先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでランチスペシャリテさんを頂いてきました。甲州市産ワイン豚と鹿児島県産鶏白レバーを贅沢に使われた田舎風のパテが、肉感がありつつ旨味と味付けのバランスも丁度いい形に。パテって結構クセがあるものもあって好みも分かれると思うんですが、鶏白レバーを使われることでほとんどクセを感じない形でとても食べやすい感じでした。 カテゴリー スイーツ/パフェ/食事
2021年11月12日 Dessertの会（202110@naoto.K） 先日、神田のnaoto.KさんのDessertの会にいってきました。この日は元々お店がお休み予定だったそうですが、せっかくの機会にということでランベリーのときに行われていたデザートコースを開催されることに。オープンキッチンを活かして全部見られることも、以前の時から変わってライブ感があって良かったと思います。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2021年10月23日 モーニングスペシャリテ＆朝パフェ（202110@ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ） ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉさんで、モーニングスペシャリテさんと朝パフェさんをいただいてきました。少し前に発表されていたサロンの開設で、現行のイートインがこちらに変わるのかなと思っていましたが、モーニングやランチにカフェと利用ができる食事を中心にカフェでスイーツをいただけるようなお店に。 カテゴリー スイーツ/パフェ/食事
