2024年6月7日 白いでじゃーとコース（202403@Lastnote） 最後の稲庭うどん含めて基調が白になるコースでしたが、そのものを使ったり視覚と味覚の錯覚を生んだりして、五感で楽しめるような感じになっていましたね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年6月3日 茶湊流水（202403@VERT） 苺と柑橘が中心になっている構成で、その中で発酵をキーとしたものが多く出ている感じでしたね。桜餅テイストの組み合わせが結構新しい組み合わせかなという感じで好みでした。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年5月31日 デザートコース（202403@COCON） 春の食材を中心とした構成になりつつ、セイボリーの併せも面白い組み合わせのものも多くて楽しめました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年5月27日 いちごと桜のパフェ等（202403@Pâtissière MAYO） 春系の食材で苺や柑橘をベースにしたものの併せで楽しめましたね。次は6月の予定なのでちょうどマンゴーも出ているかも。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2024年5月24日 春のデザートコース（202403@unplato） 春らしい食材を中心にした構成で、その中で蔵前ではできなかったオーブンを使った出来立ての温かいものとかを作られたりという感じでかえられていますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年5月20日 ランチコース（202402@リベルターブル） 内容は少しずつ変えつつ、15品をいただく満足度の高いランチコースですが前回から季節も変わったタイミングなので伺ってきました。今回も5ペアリング付きで頂いています。冬から春に向けていくような食材が中心でしたが、組み合わせの発想だったり、再構築することでより新しい印象がでてくるのが食べていて面白いですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
