2022年6月26日 小夏のミルフィーユ（202205@トシヨロイヅカ） 先日、東京ミッドタウンのトシヨロイヅカさんで小夏のミルフィーユさんを頂いてきました。東京ミッドタウンで誕生した小夏を使用したミルフィーユにココナッツのアイスと小夏のジュレを添えて。優しい甘酸っぱい感じの小夏に、ココナッツアイスの軽くも強すぎない味が良く合いますね。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2022年6月25日 デザートコース 薫風の候（202205@Sincere Blue） 先日、原宿のSincere Blueさんで5月のデザートコース 薫風の候さんを頂いてきました。昨年から不定期に平日のランチ帯で開催されているデザートコースですが、5月に開催されるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年6月22日 マンゴーパフェ、柑橘とブルーチーズ（202205@Pâtissière MAYO） 先日、六本木のPâtissière MAYOさんに伺ってきました。定期的に伺っていて、今回はちょっと近いタイミングで予約が取れたので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
2022年6月17日 KYOKASUIGETSU（202206@GOSH JAPAN） 先日、九段下のGOSH JAPANさんにて、KYOKASUIGETSUさんをいただいてきました。TSUBASA COFFEEの姉妹店で同じ場所にあったGOSHを事業継承して、リニューアルさせた形でオープン。今回は鏡花水月（KYOKASUIGETSU）というオープン記念のセットを頂いてきました。 カテゴリー スイーツ
2022年6月15日 シュバルツバルダーキルシュスペシャル（202206@シュバルツバルト） 先日、青森県大鰐温泉のシュバルツバルトさんで、シュバルツバルダーキルシュスペシャルさんたちを頂いてきました。２００３年あたりにオープンされたお店で、現存するアシェットデセール（デザートレストラン）の専門店としては歴史のある方。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2022年6月11日 パルフェ ビジュースリーズ（202205@Asako Iwayanagi） 先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでパルフェ ビジュースリーズさんを頂いてきました。グリオットソルベの濃厚さとほのかな酸味がとても美味しくて、オリーブオイルジェラートも滑らかで風味が春菊とも凄い合う。方向性の一見違うものが、しっかり同居できていて、新しい組み合わせの発見が出来た感じです。 カテゴリー スイーツ/パフェ
