Category: スイーツ

夜デセールの会 vol.1（202207@ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ）

先日、等々力のASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉさんで開催された夜デセールの会 vol.1に伺ってきました。急遽案内があった夜デセールの会にて、テーマが桃を食べつくすということでしたが、気になる組み合わせでの提供などもあり、伺ってきました。

先日、鶯谷のJohnさんで2022年7月のデザートコース ○と○の旅さんを頂いてきました。今回は○の部分が桃とトマトになっており、それらを中心にしたデザートコースに。

先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでデセールビジューボンボニエールスモモさんを頂いてきました。デセールシリーズの新作が登場したということで伺ってきました。今回は貴陽を使ったデセールを中心とした構成とのことでした。

先日、渋谷・表参道のEMMEさんで夏のデザートコースさんを頂いてきました。連休があるタイミングで開催されるデザートコースに今回も伺ってきました。全体的な印象として、今回は結構合わせ方自体はストレートな感じのものが中心という感じでしたが、ベースがしっかりしているのが再確認できますね。

先日、渋谷のNew Lightさんで桃と夏の食材のデザートコースさんを頂いてきました。北海道愛が強い食材の構成を作りつつ、新しい食材も探されたりコース自体のプロデュースなどもされているので、次もまた期待ですね。

先日、京橋のトシヨロイヅカ東京さんで2022サマーデザートライブさんを頂いてきました。いつもは年始に行っているデザートライブですが、今回はずっとシェフズナイトも開催できない状態で久々にデザートライブをやってほしいという話が出ていたそうで、急遽開催されたそうです。今回も運よく行けました。