2022年6月15日 シュバルツバルダーキルシュスペシャル（202206@シュバルツバルト） 先日、青森県大鰐温泉のシュバルツバルトさんで、シュバルツバルダーキルシュスペシャルさんたちを頂いてきました。２００３年あたりにオープンされたお店で、現存するアシェットデセール（デザートレストラン）の専門店としては歴史のある方。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2022年6月11日 パルフェ ビジュースリーズ（202205@Asako Iwayanagi） 先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでパルフェ ビジュースリーズさんを頂いてきました。グリオットソルベの濃厚さとほのかな酸味がとても美味しくて、オリーブオイルジェラートも滑らかで風味が春菊とも凄い合う。方向性の一見違うものが、しっかり同居できていて、新しい組み合わせの発見が出来た感じです。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2022年6月9日 皐月のデザートコース（202205@Vert） 先日、神楽坂のVertさんで皐月のデザートコースさんをいただいてきました。そろそろ新茶の頃合いだったり、伺えるタイミングとも重なったので丁度いい時期かなというタイミングで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年6月5日 Paysage×Noel Verdeのデザートコース（202205@Paysage） Noel Verdeの高橋さんが来日されている間に、Paysageさんがサロンデュショコラなどで使用されたNoel Verdeのカカオでのデザートコースを開催されるということで、かなり狭き門でしたが伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年6月2日 5月 Liquidの旅（202205@John） 先日、鶯谷のJohnさんで、5月 Liquidの旅さんをいただいてきました。2022年5月のテーマはLiquidの旅。メニューがないと思いきや、液体が入っている瓶のラベルがメニューになっていましたね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月28日 マンゴーと柑橘のパフェ（202205@Pâtissière MAYO） 先日、新宿伊勢丹さんで開催されているISEPAN! 2022に出店されているPâtissière MAYOさんのマンゴーと柑橘のパフェさんを頂いてきました。以前伺ったときに催事の話を聞いていて、何故かISEPAN!で出られるということで、予定が空いていた日に伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
