とよみつひめミルクムース(201108@パティスリーアンファンス)

今日のスイーツはパティスリーアンファンスさんのとよみつひめミルクムースです！

福岡でのみ栽培される最新品種で、糖度が17度とかなりあまーい無花果なんですよね。それをドカンと添えたもの。下にはミルクムースがあるんですがそこに秘密が。

ででん！という感じで、中にも１個分のとよみつひめが入っています！
このとよみつひめさんが、本当に甘いしすごい柔らかいんです。これは其のまま食べるのが本当にいいかもしれないですね。しかも意外にみずみずしい。ミルクムースはとよみつひめの引き立て役にうまく徹していて食べやすいです。