夢のケーキワールドの夕べ

というわけで、はずせないイベントに行ってきました。

湾岸の景色が広がるフロアで、ケーキ三昧。

結構かぶりつきの席で、両隣の方とお話ししながら食べてました。

でも、１人で来た男子、いなかったかなぁ。。。ほぼ女子でした。

甘いものを食べたり、作ったりする男性がめずらしいそうで。

（話題にはなるけど、実際には見たことがなかったそうで）

結構いますよ！と布教しておきました（笑）

前半は鎧塚さん、成ケ澤さんの各デモンストレーション。

鎧塚さんはトマトのミルフィーユ、バジルアイス添え

湯むきトマトをワインとシロップで煮て、一晩おいたもの。

トマトとバジルアイスの相性がとてもいいです。

成ケ澤さんはブランマンジェとパッションアイス

ブランマンジェはココナッツ風味で、中にバナナなどのソテー。

リュバーブのソース。

甘さ控えめのブランマンジェにパッションアイスなどの酸味がちょうどいい。シンプルなのによくできた１品です。

まだまだ、後半でデザートビュッフェ。お食事とかもでました。

ここでも、特別なスペシャリテが登場します。続きはまた、後日に。