2023年6月29日 アラカルトデセール（202306@simonne） 先日、吉祥寺のsimonneさんでアラカルトデセールさんを頂いてきました。三鷹のKuvalさんの姉妹店としてお菓子とナチュラルワインを提供されるお店としてクラウドファンディングで募集されていましたが、プロジェクト自体もサクセスし、お店が完成されたということでオープン前に支援特典を利用して伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2023年6月26日 甘味懐石（202306@kyohei mikami） 先日、上野毛のPâtisserie Kyohei Mikamiさんで、甘味懐石を頂いてきました。ゆったりと3時間くらいかけて頂く形で、食器などは地元広島の食器などを使われていて、お箸でいただくスタイルや提供する際の作り方など、「甘味懐石」らしい雰囲気はあるのかなと。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年6月19日 デザートコース（202305@ラ クレリエール） 先日、白金のラ クレリエールさんでデザートコースを頂きました。メインに向かう中での構成も良かったかなと思いました。あと、今回使われる食材がテーブルにディスプレイされているのが、中々新しい見せ方ですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年6月16日 果水の旅（202305@John） 先日、鶯谷のJohnさんで2023年5月のデザートコース 果水の旅を頂いてきました。今回は果物の水分にまつわるコースということで、テーマとしての着眼点も面白い感じがしますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年6月12日 5月のでぢゃーとこーす（202305@Lastnote） 先日、新宿御苑のLastnoteさんで5月のでぢゃーとこーすさんを頂いてきました。ここ最近は毎月行われているでぢゃーとこーすに今回も伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年6月9日 マンゴーパフェ等（202305@Pâtissière MAYO） 先日、六本木のPâtissière MAYOさんに伺ってきました。ちょうど時期的に果物が増えてきた時期で、髪色からもマンゴーが出てきた頃にちょうどよく伺えました。夏には新しいお店（アイスクリームテイクアウト）もできるようで、そちらも楽しみですね。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
