2024年8月5日 5月のでぢゃーとこーす(202405@Lastnote) 旬のリュバーブを使ったものから、メロンやマンゴーを少し趣向を変えた組み合わせで提供されていて、美味しくいただきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年8月2日 メロンとハーブのトロペジェンヌ、マンゴー苺一会パフェ(202405@EMME) 時期的に初夏を先取りするような果物であったりしつつ、苺の組み合わせなど珍しいものも出てきて楽しめました。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
2024年7月29日 クレームブリュレ ピスターシュ(202405@トシヨロイヅカ) 今年はトシヨロイヅカ創業20周年ということでプティガトーを中心に復刻ものが登場していますが、デザートとしては初めてのものに。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2024年7月22日 江連農園とちあいかのパヴロヴァ(202405@ONIBUS COFFEE) 自由が丘のヤマダ電機に向かう途中にあるONIBUS COFFEEさん。こちらでは土日祝限定でアシェットデセールを提供されていますが、近くで用事があったタイミングで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2024年7月18日 デザートコース(202405@Germei) 白金台のアマンディエさんの改装前にデザートコースを開催されたので伺ってきました。アマンディエを改装後は昼はデザートコース、夜はカウンターディナーのお店という形で営業形態を変えての営業となるそうで、お店のイメージもまたガラッと変わるのかもしれないですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年7月15日 デセールコース春(202405@chercheuses) 冬に続いてのデザートコースということで、春の食材などを中心としたコースですね。意外と地味に気になった組み合わせがうどのコンビネーションで、合わせる発想が中々思いつかないなぁって思いながら最初からいただいていました。パブロヴァもショートケーキ仕立てのようだったりと、発想に1つ変化をつけるような感じでしたね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート