2024年10月14日 DESSERT COMPTOIR 秋の会（202409@Asako Iwayanagi） 今回は予約された方が事前にわかっていたり、会の中で食べている流れからバランスなども調整されていたそうで、自分のいた組は全員一杯食べられる人だったようで、モンブランが大盛になったり、ブラウニーを追加してくれたりと、その時々でのインタラクティブ性もあるライブ感でしたね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年10月7日 桃と季節の食材のコース（202408@Yama） 今回は野菜をより取り入れた感じになっていますが、それぞれの特徴を踏まえつつコースの中でどういう立ち位置にするかも練られている感じなのと、新しいデセールや食材もあったりで、色々と学びが多い回だったと思いました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年9月30日 桃のデザートコース（202408@TOUMIN） TOUMINのシェフパティシエ野澤さんが毎月テーマを変えてのデザートコース、往訪できるタイミングで伺ってきました。伺った8月は桃のみで構成したコースになっています。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年9月27日 デザートコース（202408@S’accapau） コンセプトとしてはデザートのみでイタリアンのコースを構築するという形になっているとのことでした。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年9月23日 anneau x koso mogu mogu コラボレーションコース（202408@anneau） 神保町の10 COUNTERプロジェクト1店目に選ばれて2年間限定で開かれているanneauさん。今回は個人のブランドkoso mogu moguをもつスタッフさんとのコラボレーションのデザートコースを提供されるということで伺ってきました。セットはノンアールコールペアリングにしています。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年9月20日 デセールコース夏（202408@シェルシューズ） 夏ということでスイカやマンゴー、とうもろこしといった食材を中心にしつつ、アシェットでしか出せないようなものを揃えられてきたかなという感じでした。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
