Category: スイーツ

パルフェビジューキャラメルポップコーン（202307@Asako Iwayanagi）

キャラメルポップコーンとは結構面白い構想だなって思ったのと、去年の焼きとうもろこしメインとはまた違ったアプローチとなっているようなので。キャラメルととうもろこしでポップコーンのイメージを作りつつ、とうもろこしでも弾ける感覚をよりつけたものでセイボリーぽくいただけますね。

伺った日は毎年必ず食べに行く日にしていて、今年も頑張っていってきました。また定番のものから新しいものも増えてきているようなので、時間が取れたらまた行こうかなと思います。

時間的なことも考慮して気になるパティスリーさんでイートインできるお店をということで、伺ってきました。マンション内で色々なお店がある中でテイクアウトを行いつつ、同じフロアにあるお店でケーキの持ち込みをしていただける形態になっています。

円山にあるTAKAOさんの姉妹店で2013年にオープンされたHASSOさん。北海道に行く直前にTVの企画でローソンコンビニスイーツを作る際に伺っていたお店だったことを思いだして、もう一度調べ直して、やっぱりアシェットデセールが提供されていることがわかったので伺ってきました。

札幌はシメパフェの文化があるというのはよく知られていて、最近では東京に進出したり地方でプロデュースをしているお店さんなどもありますが、その中のGAKUさんが運営しているななかま堂さんに行ってきました。他の店舗とはちょっとテイストも異なって他地域に同じスタイルのお店も出されていないということで。

北海道ボールパークFビレッジの開業に合わせて、Sincere Blueのチームがまるっと北海道ボールパークFビレッジ内のトリュフベーカリーさんと併設する形でレストランを運営しているということで伺ってきました。