2024年7月5日 柑橘と季節のデザートコース（202404@Yama） 新しいキッシュやペアリングなどもありつつ、時期の移り変わり中で絹と柑橘のテリーヌや桜のヴァシュランが一緒にいただける結構レアなタイミングで伺えることができました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年7月1日 春のデザートコース（202404@EMME） 今までとは期間を少しずらして春に開催されたデザートコースということで、今までタイミング的に使えなかった食材なども入ったコースということです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年6月27日 デザートコース「Unsung」（202406@アンダーズ東京/otera） アンダーズ東京さんのレストラン ザ タヴァンさんでシェフを招いて開催するポップアップイベント「シークレットキッチン」。今回LA LISTE2024ではPASTRY TALENT OF THE YEAR AWARDにも選ばれた香港「Otera」のジョアンナ・ユエン（JOANNA YUEN）さんが登場して、デザートコース「Unsung」を提供されるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年6月23日 台湾で食べてきたスイーツ達（202406@台湾） このターンではスイーツ系を中心に各お店を一気に紹介したいと思います。食事系も次回出すんですが、台湾にいる間13食とか食べていたっぽい。開店時間待ちで寄ったスタバと帰国前にフードコートで食事をしたのもいれると15食っていうね。まあ、1食が少なめだと思おう。 カテゴリー スイーツ
2024年6月20日 茶湊流水（202406@VERT × Cypress & Chestnut） 現地の市場で見つけた食材を中心に使うお茶とのコンビネーションと作るデザートを決めたとのことで、ランブータンなど時期的に使えない食材とかもあったとのことでした。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年6月17日 春のデザートコース（202406@akeruE） elBulliやEl Celler de Can Rocaのシェフパティシエをされていた平塚牧人さんが営んでいるデザートコースのお店。Bar Mood内の1室で提供されていて、今回は春のデザートコースにティーペアリングと追加デザート込のコースとなります。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
