2023年12月9日 デザートコースB（202309@デセールサロンEte） 研修でアシェットデセールのことを知り、自分でお店を出したらやってみたいというのと、新潟には専門店がないということで始められたそうです。今回の4品構成を結構テキパキと作られていて、構成の狙いもシンプルでも出来立てのものを提供されていました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年12月8日 季節のパルフェ＆かわむらプレート（202309@甘納豆かわむら） 金沢市野町のにし茶屋街の中にあるお店で、１階の店舗販売に加えて２階のサロンドテではお店の甘納豆や季節のパルフェさんがいただけるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2023年12月3日 クレープ＆パフェ（202312@lanigiro） 麻布台ヒルズにてオープン予定のlanigiroさんですが、麻布台ヒルズそのものの工事の関係でオープンが延期となっているため、今回お披露目などの意味合いを兼ねての開催されていました。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
2023年12月2日 黒蜜姫、蓬（202309@パティスリーローブ花鏡庵） 直営のパティスリーとしては初のお店となっていて、料亭だった町家を使った懐かしい雰囲気のの中でのイートインではアシェットデセールも提供されているとのことで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2023年12月1日 デザートコース「autumn charm」（202311@UNIS） UNISさんで4回目の開催になりますが、いままでは日程的に調整できなかったので諦めていましたが、今回は調整＆予約が取れたので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年11月27日 パルフェボヤージュ（202309@ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA） 石川県二店舗目で石川県立美術館内にあるお店。美術館にあると思えないようなパティスリーに併設してカフェがあり、今回は季節のパフェ「パルフェボヤージュ」さんをいただいてきました。こちらは石川県立美術館で開催されていた『川瀬巴水 旅と郷愁の風景』とのコラボスイーツで、木版画「金澤下本多町」をイメージしたものとのこと。 カテゴリー スイーツ/パフェ
