パッパルデッレ（201003@エミリア）

今日はパスタ！エミリアさんのパッパルデッレです！

仔牛のラグーソースで食べる感じですが、パスタも手打ちだったかな。
食べた感じも柔らかすぎず、硬すぎずで。もう少し個人的には濃い目でもよいかなと思ったりですが、ソースもパスタを生かしているかなと思います。（この時期のキャベツが難しいのはよくわかってるし。）