パッパルデッレ(201003@エミリア)
今日はパスタ!エミリアさんのパッパルデッレです!

仔牛のラグーソースで食べる感じですが、パスタも手打ちだったかな。
食べた感じも柔らかすぎず、硬すぎずで。もう少し個人的には濃い目でもよいかなと思ったりですが、ソースもパスタを生かしているかなと思います。(この時期のキャベツが難しいのはよくわかってるし。)