Home  >  DOMINO

投稿者: DOMINO

スイーツ大好き男子です。 最近はアシェットデセール（皿盛りデザート）をメインで出しているお店を食べまわっています。
2022年5月7日

柑橘と季節のフルーツのコース2（202204@Yama）

先日、恵比寿のYamaさんで柑橘と季節のフルーツのコースを頂いてきました。もうすでに書いているじゃんっていう人、正解です。今回は柑橘が結構時期で変わって内容や構成とかも少し変わるのかなと思っていたので、3月に引き続き伺ってきました。先月の投稿で詳細を記載しているので、写真を多めに変更箇所を入れて記載していきましょう。
カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月4日

4月 翠緑の旅（202204@John）

先日、鶯谷のJohnさんで4月 翠緑の旅さんを頂いてきました。今回はタイトルからは緑食材、特に抹茶系が多そうなのかなというイメージをしながら伺ってきました。今回は初めて奥の掘りごたつの部屋でいただきましたが、子供のころに田舎に帰ってきたような佇まいで良かったですね。
カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年4月30日

デセール ビジュー 黒さくらんぼ（202204@Asako Iwayanagi）

先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでデセールビジュー 黒さくらんぼさんを頂いてきました。いつもはグラスデセールともいえるパルフェビジューがイートインでは提供されていましたが、婦人画報さんのイベント等で提供されていたアシェットデセールを通常営業で行われるということで早速伺ってきました。
カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年4月24日

いちごのパフェと焼き立てフィナンシェ（202203@Pâtissière MAYO）

先日、六本木のPâtissière MAYOさんでいちごのパフェさんたちを頂いてきました。香りのニュアンスと甘さを合わせたようなパフェ。酒粕や獺祭、シャンパーニュで少し大人っぽい感じもするパフェですが、苺の良さを引き出してくれる感じの構成ですね。桜餅の生地も１枚ずつ焼かれていて、細かいところも良くできているなって思いました。
カテゴリー スイーツ/パフェ