2021年8月2日 デザートコース（202107@いとをかし） 先日、高崎のいとをかしさんでデザートコースさんをいただいてきました。和食のランチなどもいただける和カフェですが、デザートコースもやられているという事で気になり往訪してきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年7月31日 ルイボスティーのあんみつパフェ＆桃とラベンダーのパフェ（202107@HACHIDORI） 先日、逗子のdessert cafe HACHIDORIさんに行ってきました。以前にラトリエ・ア・マ・ファソンさんとのコラボパフェなどを行われていて気になっていましたが、タイミングも噛み合ったので伺えました。この日はルイボスティーのあんみつパフェさんと桃とラベンダーのパフェさんをいただくことに。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2021年7月29日 「桃」×「花」のパフェ（202107@Sugar） 先日、Social Kitchen TORANOMONで開催された、元UN GRAINの青木シェフと元パスカル・ル・ガックの眞砂シェフのコラボパフェイベントに行ってきました。去年Sugarというグループでパフェイベントを行い、今年それぞれが独立開業される前に宣伝も兼ねたパフェイベントを行われるとのことで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2021年7月27日 桃とマンゴーのデザートコース（202107@New Light） 渋谷のNew Lightさんで桃とマンゴーのデザートコースさんをいただいてきました。どちらもメイン食材で使われてることもあり、セットで考えると結構ハードルが上がりそうな組み合わせかなと思ったりしつつ、どういう感じになるかなって興味を持ちつつ伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年7月25日 デセールマカロワ（202107@Macaroi） 元トシ・ヨロイヅカで今はMr.Cheesecakeでチーズケーキを作りながら、現在マカロンの定期便もされている小野寺シェフ。今回ポップアップストアでデザート仕立てのマカロンを提供するということで、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2021年7月22日 完熟マンゴーのタルト＆完熟メロンのタルト（202107@SHIROIYA the PÂTISSERIE） 前橋の白井屋ホテルの敷地内に2月にオープンしたSHIROIYA the PÂTISSERIEさんに行ってきました。こちらは、EMMEの延命寺さんがプロデュースされたタルトを中心として、焼き菓子なども販売されています。今回は完熟マンゴーのタルトと完熟メロンのタルトをいただきました。 カテゴリー スイーツ
