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投稿者: DOMINO

スイーツ大好き男子です。 最近はアシェットデセール（皿盛りデザート）をメインで出しているお店を食べまわっています。
2021年6月24日

お菓子セットのお取り寄せ（20210622@萌菓）

沖縄の萌菓さんのお菓子セットさんをお取り寄せしました。どれも沖縄の中心とした食材を収穫から行われていて、個性ある食材それぞれの良さを生かした形のお菓子さんたちで、とても奥深さを感じられるものに。それぞれの構成や作りなどは、自分が書くよりも萌菓さんのInstagramを直接観られる方がより思いが伝わるかなと。
カテゴリー お取り寄せ/スイーツ
2021年6月18日

パルフェ ヴォワイヤージュ 台湾（20210612@Asako Iwayanagi）

先日、パティスリー アサコイワヤナギさんで、パルフェ ヴォワイヤージュ 台湾さんをいただいてきました。旅パフェをコンセプトにした新シリーズの一作目で、今回は台湾をテーマにした構成。先日テイクアウトもので台湾パインとかを使っていたので、このパフェを試作していたのかな？
カテゴリー スイーツ/パフェ
2021年6月15日

宮崎マンゴーのデザートコース（20210614@Yama）

今回はYamaさんで宮崎マンゴーのデザートコースさんをいただいてきました。指定の農家さんで選別していただいたものを使用ということで、素晴らしいものとのこと。シェフは今回のマンゴーが相当美味しいのでそれほど手を加えなくてもということでしたが、どれも丁寧な仕事が入っていたりして、更に良さを引き出していて美味しかったです。
カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年6月10日

サザンタワーダイニングで楽しむデザートコース（20210605@小田急ホテルセンチュリーサザンタワー）

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーダイニングの鎌内シェフパティシエールが作るサザンタワーダイニングで楽しむデザートコースを食べに行ってきました。以前からやられているのは知っていましたが、久々に提供が始まったので行ってきました。今回のテーマは夏野菜をあしらったヘルシーデザートということで、食材的にも興味深いですね。
カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年6月7日

スリーズピスターシュ、ジャルダンフリューリ、デビュデテ（20210529@INFINI）

九品仏にあるINFINIさん。最近通るときには予定が重なっていたりで中々寄れなかったのですが、寄れるタイミングができたのでケーキを購入してきました。今回は、スリーズピスターシュ、ジャルダンフリューリ、デビュデテを購入。全体的に香りを結構意識している感じが新しいなと思っていて、また買いに行きたいですね。
カテゴリー スイーツ