2022年11月26日 秋納めの旅(202210@John) 先日、鶯谷のJohnさんで10月のデザートコース 秋納めの旅 を頂いてきました。11月(もう頂いていて今後出す予定)、12月と往訪しますがもうすぐ1年になるなか、レシピがほぼ異なるものを作られているのは凄いなぁと思いますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年11月17日 デザートコース(202210@オステルリースズキ) 先日、赤坂のオステルリースズキさんでデザートコースのイベントに伺ってきました。秋の食材を使ったデザートコースということで、今回も伺いました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年11月12日 無花果と季節のフルーツ(202209-10@Yama) 先日、恵比寿のYamaさんで無花果と季節のフルーツのデザートコースさんを頂いてきました。今回は時期違いで2回往訪できたので、その辺の比較もしつつ。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年11月3日 初秋の旅(202209@John) 先日、鶯谷のJohnさんで9月のコース初秋の旅さんを頂いてきました。今回は葡萄を中心に秋の食材をテーマという形に。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年10月29日 シャインマスカットキドキノコース(202209@tsumons) 福岡県高砂のtsumonsさんでシャインマスカットキドキノコースさんをいただいてきました。以前はデザートバーのような形で主に夜にスフレやワイン等を提供されていましたが、営業形式を変更して月に何回かの営業でデザートコースを提供される形に。タイミングがあれば伺いたいなと思っていたのですが、滞在期間中の営業予約が奇跡的に取れたので、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年10月22日 季節の日本茶と和菓子のコース(202209@万) 先日、福岡県赤坂の万さんで季節の日本茶と和菓子のコースさんを頂いてきました。日本茶をメインとして、お茶菓子やお食事・お酒も頂ける万さんですが、今回は季節の日本茶と和菓子のコースを頂いてきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート