2022年6月5日 Paysage×Noel Verdeのデザートコース(202205@Paysage) Noel Verdeの高橋さんが来日されている間に、Paysageさんがサロンデュショコラなどで使用されたNoel Verdeのカカオでのデザートコースを開催されるということで、かなり狭き門でしたが伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年6月2日 5月 Liquidの旅(202205@John) 先日、鶯谷のJohnさんで、5月 Liquidの旅さんをいただいてきました。2022年5月のテーマはLiquidの旅。メニューがないと思いきや、液体が入っている瓶のラベルがメニューになっていましたね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月22日 ランチデザートコース(202205@TROIS VISAGES) 先日、東銀座のTROIS VISAGES(トワヴィサージュ)さんでランチデザートコースさんをいただいてきました。アンテリブルからコンセプトを変更して、2022年4月にオープン。ディナー、ランチ、テイクアウトで異なる形での提供し食品ロスなどの問題にも取り組むそうですが、今回は5月からスタートした土曜日のランチで提供されるデザートコースを頂いてきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月19日 2022初夏のデザートコース(202205@EMME) 先日、渋谷・表参道のEMMEさんで初夏のデザートコースさんを頂いてきました。連休の節目節目あたりでレギュラーメニューとは異なり各スタッフが少し攻めた内容で作られるデザートコースで、いつも何が出てくるのかが楽しみな感じで伺っています。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月16日 デザートの会(202205@nogsheee) 平塚のhitotsuさんでnogsheeeさんのデザートの会さんをいただいてきました。現在ポップアップイベントを中心に活動されていて、今回は以前の職場だったhitotsuさんでの開催になりました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月12日 春野菜と果物のデザートコース(202204@New Light) 先日、渋谷のNew Lightさんで春野菜と果物のデザートコースさんを頂いてきました。今回は打越シェフによる春野菜と果物をテーマにしたデザートコースということで、野菜メインというのは珍しいですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート