2022年8月17日 桃と季節のフルーツのデザートコース（202207@Yama） 先日、恵比寿のYamaさんにて桃と季節のフルーツのデザートコースさんを頂いてきました。7-8月のテーマは桃を中心とした構成で、いただいた日の桃は夢みずきという品種。この時期桃でも旬が変わっていくようで、この品種も二週間程度で別のものになるそうです。HOPE園さんのもので収穫する際に厳選されているとのこと。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年8月15日 夜デセールの会 vol.1（202207@ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ） 先日、等々力のASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉさんで開催された夜デセールの会 vol.1に伺ってきました。急遽案内があった夜デセールの会にて、テーマが桃を食べつくすということでしたが、気になる組み合わせでの提供などもあり、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/パフェ/皿盛りデザート
2022年8月13日 ○と○の旅（202207@John） 先日、鶯谷のJohnさんで2022年7月のデザートコース ○と○の旅 さんを頂いてきました。今回は○の部分が桃とトマトになっており、それらを中心にしたデザートコースに。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年8月5日 夏のデザートコース（202207@EMME） 先日、渋谷・表参道のEMMEさんで夏のデザートコースさんを頂いてきました。連休があるタイミングで開催されるデザートコースに今回も伺ってきました。全体的な印象として、今回は結構合わせ方自体はストレートな感じのものが中心という感じでしたが、ベースがしっかりしているのが再確認できますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年8月4日 桃と夏の食材のデザートコース（202207@New Light） 先日、渋谷のNew Lightさんで桃と夏の食材のデザートコースさんを頂いてきました。北海道愛が強い食材の構成を作りつつ、新しい食材も探されたりコース自体のプロデュースなどもされているので、次もまた期待ですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年8月1日 2022サマーデザートライブ（202207@トシヨロイヅカ） 先日、京橋のトシヨロイヅカ東京さんで2022サマーデザートライブさんを頂いてきました。いつもは年始に行っているデザートライブですが、今回はずっとシェフズナイトも開催できない状態で久々にデザートライブをやってほしいという話が出ていたそうで、急遽開催されたそうです。今回も運よく行けました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
