2022年7月4日 メロンモンブランパフェ（202206@PATISSERIE salon by S） 元々モンブラン専門店のSAPPORO SARYO AsamiAbo、タルトレット専門のSABO SAPPORO TEA SALON、テイクアウト専門のS STANDを展開されていたお店を統合して、2020年にオープン。季節のパフェやモンブランを中心に焼き菓子やモクテルなども提供されていますね。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2022年7月3日 抹茶と烏龍茶、塩キャラメルとピスタチオ（202206@パフェ、珈琲、酒、佐々木） 先日、札幌のパフェ、珈琲、酒、佐々木さんでパフェさんをいただいてきました。シメパフェや夜パフェ文化が栄えている札幌から東京にもいくつかのお店が出店されていますが、今回は常設店が進出していないパフェ、珈琲、酒、佐藤さんの系列であるパフェ、珈琲、酒、佐々木さんに行ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2022年6月22日 マンゴーパフェ、柑橘とブルーチーズ（202205@Pâtissière MAYO） 先日、六本木のPâtissière MAYOさんに伺ってきました。定期的に伺っていて、今回はちょっと近いタイミングで予約が取れたので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
2022年6月11日 パルフェ ビジュースリーズ（202205@Asako Iwayanagi） 先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでパルフェ ビジュースリーズさんを頂いてきました。グリオットソルベの濃厚さとほのかな酸味がとても美味しくて、オリーブオイルジェラートも滑らかで風味が春菊とも凄い合う。方向性の一見違うものが、しっかり同居できていて、新しい組み合わせの発見が出来た感じです。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2022年5月28日 マンゴーと柑橘のパフェ（202205@Pâtissière MAYO） 先日、新宿伊勢丹さんで開催されているISEPAN! 2022に出店されているPâtissière MAYOさんのマンゴーと柑橘のパフェさんを頂いてきました。以前伺ったときに催事の話を聞いていて、何故かISEPAN!で出られるということで、予定が空いていた日に伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2022年5月27日 蓬と苺のフレジエ、バニラ好きに捧げるグラスデザート（202205@L’atelier à ma façon） 先日、上野毛のラトリエアマファソンさんで、蓬と苺のフレジエさんとバニラ好きに捧げるグラスデザートさんをいただいてきました。いつも、今出ているものはなるべく見ないで、食べたい時期に伺ってメニューを見ながらワクワクしつつ来るのを待つというのがルーティンになっています。 カテゴリー その他/スイーツ/パフェ
