2023年1月22日 Beaute（202301@Paysage） 先日、新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラ2023にて、PaysageさんのBeauteを頂いてきました。少し前に伊勢丹さんのイベントにてテイクアウト形式のパフェは提供されましたが、イートイン形式での提供は久しぶりかな。今回イートインでは2種類のパフェを提供されていますが、Beaute（ボーテ）さんを頂いてきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2023年1月16日 パルフェビジュー ドゥ ノエル（202212@Asako Iwayanagi） 先日、等々力のパティスリーAsako Iwayanagiさんで、パルフェビジュー ドゥ ノエルさんを頂いてきました。クリスマス時期前後に登場する苺を使ったパルフェビジューで、今回は割と大人向け構成。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2022年12月16日 紫芋と鬼灯のクレームブリュレなパフェ、朝食の会（202211@EMME） 先日、渋谷・表参道のEMMEさんで紫芋と鬼灯のクレームブリュレなパフェさんと朝食の会を頂いてきました。タイミング的に近くのタイミングで、新しいものも出ているということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ/食事
2022年12月9日 デザートコース（202211@As） 先日、恵比寿のAsさんにてデザートコースさんをいただいてきました。青木シェフご自身のお店がついにオープン。オープン時のデザートコースに伺ってきました。お店の場所がYamaさんのあった場所で、同じようで少し違う雰囲気になっていたので違いを探すのも面白いですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/パフェ/皿盛りデザート
2022年11月23日 セルフモンブラン等（202210@Pâtissière MAYO） 先日、六本木のPâtissière MAYOさんにて、デザートを頂いてきました。かき氷の時からそれほど時間が空かないタイミングで、予約が取れていたので伺ってきました。去年出来なかったモンブランの時期に丁度タイミングもあったので楽しみでした。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
2022年11月14日 和梨と葡萄と和栗モンブラン、葡萄とごぼうのスフレチーズパフェ（202210@EMME） 先日、渋谷・表参道のEMMEさんで和梨と葡萄と和栗モンブランさんと葡萄とごぼうのスフレチーズパフェさんを頂いてきました。新作もありつつ、自分の行けるタイミングでの往訪になりましたが、気になる中から2品を選びました。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
