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クリスマスケーキコレクション（202212@テイクアウト）

今日は今年いただいたクリスマスケーキコレクションを紹介したいと思います。Le bois de Noël はピスタチオや抹茶のクランブルなどでできたフレジェの森がラピュタで出てきそうなフォルムにもみえた一品。

先日、京橋のトシヨロイヅカ東京さんで、京橋6周年デザートライブに伺ってきました。京橋の周年で久々にデザートライブをやられたいということで、夏に続いて行われました。夏のほうがイレギュラーかなという感じですが、今年３回目のデザートライブに伺ってきました。

先日、京橋のトシヨロイヅカ東京さんで2022サマーデザートライブさんを頂いてきました。いつもは年始に行っているデザートライブですが、今回はずっとシェフズナイトも開催できない状態で久々にデザートライブをやってほしいという話が出ていたそうで、急遽開催されたそうです。今回も運よく行けました。

先日、東京ミッドタウンのトシヨロイヅカさんで小夏のミルフィーユさんを頂いてきました。東京ミッドタウンで誕生した小夏を使用したミルフィーユにココナッツのアイスと小夏のジュレを添えて。優しい甘酸っぱい感じの小夏に、ココナッツアイスの軽くも強すぎない味が良く合いますね。

六本木のトシヨロイヅカさんでニューイヤーデザートライブさんに行ってきました。今年で14回目となる新年恒例のニューイヤーデザートライブに今年もいけました。ミッドタウン1年目のサロン特別営業の時もいっているので、15年間ずっと新年にミッドタウンでアシェットデセールをいただいていることになりますね。

先日、京橋のトシヨロイヅカ東京さんでシェフズナイトvol.17 京橋五周年のコースさんをいただいてきました。シェフズナイトとしてのナンバリング回は1年ぶり、ニューイヤーデザートライブを入れても10か月ぶりのコース開催となり、今回もタイミングよく伺えました。