投稿者: DOMINO

スイーツ大好き男子です。最近はアシェットデセール（皿盛りデザート）をメインで出しているお店を食べまわっています。

すももももももやまもももIII、パッションスフレとアニスのソルベ（202208@EMME）

先日、渋谷・表参道のEMMEさんでパフェとデセールを頂いてきました。新しいものや以前のものを少し変えた形で提供されている新作が出ていたので伺ってきました。

先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでパルフェビジュー焼とうもろこしさんを頂いてきました。パフェのメインテーマとして焼きとうもろこしにフォーカスを当ててくるというのが結構新鮮な感じがして、どういう風に構成されてくるのかなという興味もあって伺ってきました。

先日、東麻布のrelevé dessertさんでアシェットデセールさんをいただいてきたずらね。ラベルーズ等で働かれていたシェフが帰国されて出店。カウンターで提供するアシェットデセールをメインにしたお店ということで、早速伺ってきました。

先日、名古屋・栄のモダンビストロμさんにて、morocoshinoさんとmomonoさんを頂いてきました。栄にあるバーカウンターとテーブル席のあるビストロですが、こちらで先日アシェットデセールを提供されているという情報がありまして、せっかくの機会にということで伺ってきました。

先日、愛知・那古野のLyriqueさんでアシェットデセールを頂いてきました。こちらも愛知遠征の時には訪れるようにしているお店で、星ヶ丘にお店があったときから伺わせていただいています。丁度気になるアシェットデセールが提供されているタイミングでした。

先日、名古屋・池下のDessert Une Assietteさんにて、桃のデザートコースさんを頂いてきました。去年の秋以来の愛知遠征ですが、今回は今までと少しタイミングが変わったので他の食材のコースのときに伺えました。この日の桃は「太鼓判」を使用されているとのことでした。