2026年7月20日 ショートデザートコース（202605@トシヨロイヅカ） 六本木店が無くなった直後ですが、ゴールデンウイークのタイミングでいつもよりは短いデザートコースを提供されるということでしたので、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年7月13日 Concerto（202607@Restaurant L’aube） Restaurant L’aubeさんが10周年を記念して、7月限定で平瀬シェフのデザート中心のコース Concerto が提供されるということで伺ってきました。今回はランチで伺いましたが、ディナーのときはセイボリー2品とデザートが1品追加されるようです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年7月6日 デザートコース（202606@ANTARUM） 二子玉川のNATURAMにてポップアップでもデザートコースを開催されていましたが、2026年4月にパスカードやパフェ、アシェットデセールなどをいただけるカフェをオープン。常設でデザートコースを提供されているということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年6月29日 ディナーコース（202604@mudae. by Jastin Lee） 2024年にLA LISTAのPastry Talent of the Year Awardに選ばれていて、韓国でJL Dessert Barを営業しているJustin Leeさんとのコラボレーションで、コンラッド大阪さんにて期間限定で営業されるmudae. by Jastin Lee。ほぼJL Dessert Barと同じメニューを提供されるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年6月22日 アシェットデセール（202604@総造） ポップアップでの営業を経て、四条大宮のsoma内にて実店舗での営業が2025年11月から始まったということで、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2026年6月15日 しろたえ等（202604@昆布屋孫兵衛） UN GRAINから家業を継がれた昆布シェフのお店で以前も一度伺いましたが、今回も往訪できるタイミングだったので伺ってきました。たまにアシェットデセールも提供されることがあるそうですが、普段提供されている生菓子なども和洋折衷のいいところを取り込んだ形で趣深い感じですね。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
