Category: 皿盛りデザート

以前に京都にて、パティスリーエスさんとデセール・ル・コントワールさんと一緒にアフタヌーンティーのコラボレーションイベントをされていましたが、今回はリベルターブルさんでコースとペアリングのイベントを行われるということで、激戦を掻い潜って参加してきました。今回はノンアルコールペアリングを選んでいます。

年4回開催されるデザートコースですが、今年の夏開催分にお伺いしました。今回もイラスト付きの研究書がありつつ、中の構成とかは変化があるような感じになっていましたね。もう秋のコース直前で、また伺いたいと思います。