2023年12月27日 Xmas dessert course(202312@unplato) 先日、蔵前のunplatoさんで、Xmas dessert courseさんをいただいてきました。クリスマス時期の短期間のデザートコースの提供ということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年12月26日 クリスマスデザートコース(202312@2cafe) 2023年10月に大森でオープンされた2cafeさんはデザートカフェのお店で、近々行こうかなと思っていた最中にクリスマスデザートコースを提供されるということで、いい機会と思い伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年12月21日 京橋店7周年デザートライブ(202311@トシヨロイヅカ) 京橋店の7周年記念で行われたデザートライブですが、今回も中々な競争をくぐり抜けて伺ってきました。今回は事前にテーマが出ていて、きのこのコースということでした。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年12月18日 デセールビジューレザン(202309@Asako Iwayanagi) 不定期で提供されるデセールビジューですが、今回平日限定でしたがタイミングよく行ける日がありましたので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2023年12月17日 デザートコース「秋」(202309@UN PLATO) テーマが秋ということでしたが、夏の終わりから秋にかけるような感じで、食材の旬を考えながらの構成だったのかなと思いました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年12月14日 9月のでぢゃーとこーす(202309@Lastnote) 秋系の食材が中心になりつつ、セイボリーに向けた2つや和梨の構成が中々面白い組み合わせだったり、中々使うことがない食材がきていて、それもしっかりとあっているのが興味深かったですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート