Category: パフェ

紫芋と鬼灯のクレームブリュレなパフェ、朝食の会（202211@EMME）

先日、渋谷・表参道のEMMEさんで紫芋と鬼灯のクレームブリュレなパフェさんと朝食の会を頂いてきました。タイミング的に近くのタイミングで、新しいものも出ているということで伺ってきました。

先日、恵比寿のAsさんにてデザートコースさんをいただいてきました。青木シェフご自身のお店がついにオープン。オープン時のデザートコースに伺ってきました。お店の場所がYamaさんのあった場所で、同じようで少し違う雰囲気になっていたので違いを探すのも面白いですね。

先日、六本木のPâtissière MAYOさんにて、デザートを頂いてきました。かき氷の時からそれほど時間が空かないタイミングで、予約が取れていたので伺ってきました。去年出来なかったモンブランの時期に丁度タイミングもあったので楽しみでした。

先日、渋谷・表参道のEMMEさんで和梨と葡萄と和栗モンブランさんと葡萄とごぼうのスフレチーズパフェさんを頂いてきました。新作もありつつ、自分の行けるタイミングでの往訪になりましたが、気になる中から2品を選びました。

先日、埼玉県宮原のKazu Bakeさんで柿のアシェットデセールさんとパルフェポムさんを頂いてきました。2022年の8月にオープンされたお店で、店内のカウンター席でアシェットデセールなどのイートインも可能ということで伺ってきました。

先日、蔵前のPrivadoさんで、As × Un platoさんのコラボイベントに伺ってきました。お二人のコラボも数回行われていて、今回はお互いに新店舗を始める前のコラボでそれぞれがパフェを作られる形で行われました。