Tag: Asako Iwayanagi

先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでパルフェ ビジュースリーズさんを頂いてきました。グリオットソルベの濃厚さとほのかな酸味がとても美味しくて、オリーブオイルジェラートも滑らかで風味が春菊とも凄い合う。方向性の一見違うものが、しっかり同居できていて、新しい組み合わせの発見が出来た感じです。

先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでデセールビジュー 黒さくらんぼさんを頂いてきました。いつもはグラスデセールともいえるパルフェビジューがイートインでは提供されていましたが、婦人画報さんのイベント等で提供されていたアシェットデセールを通常営業で行われるということで早速伺ってきました。

先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでパルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズさんをいただきました。名前の通り苺をがっつり食べる印象のパルフェビジューで今回は4種の苺を堪能するパフェで、苺好きにはたまらなそうな感じですね。

先日、等々力のASAKO IWAYANAGIさんで、パルフェ タタゴンさんを頂いてきました。周年記念の林檎のパフェとして、プティガトーで出しているタタゴンをパフェに再構築されたもの。

先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでパルフェビジュー マングゥーフレーズさんを頂いてきました。白銀の太陽という冬に出荷される十勝産の無農薬マンゴーと苺を一緒に頂くという珍しい構成のパフェ。2020年にデザートコースのプレイベント時に提供されたものからも変わっています。

先日、PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIさんで、パルフェビジュー モンブランさんを頂いてきました。こちらは本店の予約制イートインでいただくパフェになります。パフェについては現状サロン・ド・テと少し棲み分けをして、本店では今のところは今までのタイプのパフェを出されていくような感じになりそうですね。