投稿者: DOMINO

スイーツ大好き男子です。 最近はアシェットデセール(皿盛りデザート)をメインで出しているお店を食べまわっています。

フランス展2023に行ってきました(202304@伊勢丹新宿)

先日、新宿伊勢丹さんのフランス展2023にて、イートインスペースのデザートさんたちを頂いてきました。今年もデセールなどを提供されている店舗については奥のイートインカウンターのスペースで3店舗まとめて注文できるスタイルで、それぞれの店舗さんの作っている様子なども見られます。今回提供されている3店舗ともいただいてきましたので、早速。

終始の旅(202303@John)

先日、鶯谷のJohnさんで2023年3月のデザートコース 終始の旅 さんを頂いてきました。先日からのメニューにはないセクション。おそらくコースのテーマには乗らないけど提供したいものを挟んでいるのかなという感じ。食べ進め方も味の濃淡があるのでその順で食べるのが良いですね。

桜と白いんげんの春なパフェ2(202303@EMME)

先日、渋谷・表参道のEMMEさんで桜と白いんげんの春なパフェ2さんを頂いてきました。こちらも時期的な定番になるのかなという感じのパフェですが、今回も柔らかい香りや味を中心とした構成の中に、味の濃淡というか方向が違うものが合わさっているので、爽やかな感じから甘い感じなどが色々と重なってくるのが楽しめますね。

デザートコース(202303@SKAYE)

先日、二子新地のSKAYEさんでデザートコースを頂いてきました。以前から行われていること自体は知っておりましたが、今回良いタイミングで伺えることが出来ました。テストキッチンということで、焼き菓子などのテイクアウトや不定期にデザートコースの提供をされていて、今回はデザートコースに伺ってきました。