2023年5月29日 4月のでぢゃーとこーす（202304@Lastnote） 先日、新宿御苑のLastnoteさんで4月のでぢゃーとこーすさんを頂いてきました。最後の方の話で出てきたのですが、今回はどちらかと言うと食事要素が強めなコースになっていますが、何が出てくるかはいつも謎な中でというのも楽しみということで。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年5月26日 実りの旅（202304@John） 先日、鶯谷のJohnさんで2023年4月のデザートコース 実りの旅さんを頂いてきました。今回はナッツが主体となっているそうで、中々珍しい構成になるのかなと思い伺ってきました。今回は割とアジアっぽい併せ方もイメージしているのかなと言う感じでしたが、ナッツ類を中心とした併せも良かったですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年5月25日 茶奏流水（202304@Vert） 先日、神楽坂のVERTさんにて、4月の茶奏流水にいってきました。少し間隔が空きましたが、食材も変わった時期でどういう感じでまた変わるかなと言う感じで、伺ってきました。定番の形にしつつあるものから、ガラッと印象を変えるものまであり、それぞれが日本茶があることで成立するような形になっていますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年5月22日 DESSERT COMPTOIR ASAKO IWAYANAGI（202304@Asako Iwayanagi） 先日、等々力のパティスリーAsako Iwayanagiさんで、DESSERT COMPTOIR ASAKO IWAYANAGI ～デザートとペアリングドリンクをコース仕立てに楽しむ会～さんに伺ってきました。コンセプトとしては、国産レモンを使ってレモンの可能性を探り、色々と変化するレモンを中心にコースを味わい尽くす。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年5月19日 シュクルマングーローズ（202304@EMME） 先日、渋谷・表参道のEMMEさんでシュクルマングーローズさんを頂いてきました。GW期間中の限定で作られたアシェットデセールで、フランス展のときにも使われていた「アメちゃん」こと飴の球体を使ったものに。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2023年5月17日 パルフェビジュー ジャポネ ビワ（202304@Asako Iwayanagi） 先日、等々力のパティスリーAsako Iwayanagiさんでパルフェビジュー ジャポネ ビワさんを頂いてきました。枇杷を使った商品って少し旬が短いので1ヶ月提供するのも難しいと思うし、中々ない機会かなと思ったので頂いてきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
