2023年3月22日 デザートコース「春光」&Parfait of the Season(202303@Constellation.) 3/21にオープンしたMakuakeで募集をしていた住所非公開&会員制のConstellation.さん。今回、デザートコースとパフェが1回ずつ食べられる権利も付いた会員権をBETしていたこともあり、別の予定の都合ともあったのでさっそく伺ってきました。今回はデイタイムで提供されるデザートコースとナイトタイムで提供されるパフェをそれぞれいただいてきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/パフェ/皿盛りデザート
2023年3月17日 ポップアップイベント(202302@季のくじら) 先日、浅草のHATCHハナレさんで開催された季のくじらさんのポップアップイベントに伺ってきました。自分の都合がつきにくかったりして、しばらく時間が空いてしまいましたが、今回伺ってきました。テーマとしては浅草のイメージを落とし込んだ形に。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年3月13日 2月 溶解の旅(202302@John) 先日、鶯谷のJohnさんで2月 溶解の旅のデザートコースを頂いてきました。今回はチョコレートを中心とした構成になっているそうですね。途中の食事系の一品が結構印象が変わってきて、単体で食事メニューになりそうな組み合わせですね。火花など個性的なデザートもでてきて、良い感じの構成だと思いました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年3月10日 St. Valentine’s Day(202302@New Light) 先日、渋谷のNew lightさんで行われた2月のデザートコース「St. Valentine’s Day」に伺ってきました。バレンタインの時期前後に開催されたデザートコースイベントということで、もう1か月くらい前の出来事なんだって思いつつ。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年3月6日 いちごパフェ等(202302@Pâtissière MAYO) 少し期間が空いての往訪ですが、2周年近辺のタイミングで果物も好きなもののタイミングで伺えました。この先の話とか、割と色々と突っ込んだ話の話題とかも聞け、中々良き時間を過ごせました。 カテゴリー その他
2023年3月4日 冬と和(202302@unplato) 去年のテーマから刷新して1-2月期のデザートコースは和がテーマのものに。野菜をある程度主軸にしたようなデザートを中心に、今後も構成されていくようなので、次の3-4月のものも楽しみですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート