2023年1月7日 偶然の旅(202212@John) 先日、鶯谷のJohnさんで2022年12月のデザートコース偶然の旅さんを頂いてきました。今回は過去にした失敗からどういうリカバリーをして各お皿に昇華させたものが出てくるそうで、各お皿のタイトルからは想像は付きにくいものに。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年1月5日 2023 New Year Dessert Live(202301@トシヨロイヅカ) 六本木のトシヨロイヅカさんで、2023 New Year Dessert Liveに伺ってきました。新年は15回目の開催になるデザートライブですが、今年も伺える機会がありましたので、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2022年12月31日 ランチデザートコース(202212@epice) 先日、群馬県太田市竜舞のエピスさんで、ランチデザートコースさんをいただいてきました。群馬県太田市竜舞にあるデザートを主軸にしたコースを提供されているお店で今年オープン。ランチでデザートコースを提供されているというのが気になっていて、今回伺える機会がありましたので、お店にて頂いてきました。今回はお肉とお魚の料理が入ったコースを頂いています。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2022年12月28日 2022 Christmas course(202212@un plato) 先日、蔵前のun platoさんで、2022 Christmas courseさんをいただいてきました。通常のデザートコースとは別にクリスマス仕様で食材を変えた形での提供ということで、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年12月27日 クリスマスデザートコース2022(202212@EMME) 先日、渋谷・表参道のEMMEさんでクリスマスデザートコース2022さんをいただいてきました。毎年この時期の定番になっているクリスマスデザートコースで、クリスマスらしい感じのものを中心に各自が作りたいものを作っていくというコースでしかいただけないものですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年12月26日 クリスマスケーキコレクション(202212@テイクアウト) 今日は今年いただいたクリスマスケーキコレクションを紹介したいと思います。Le bois de Noël はピスタチオや抹茶のクランブルなどでできたフレジェの森がラピュタで出てきそうなフォルムにもみえた一品。 カテゴリー スイーツ