2021年5月4日 黒いスイーツ（20210430@Quro Noir） 今年新小岩にオープンしたパティスリー。特徴としてはブラックココアを使用した黒いスイーツが中心になっているというコンセプト。訪問するタイミングを何回か逃していて、TVで紹介されたタイミングからは少しずらし、用事があったタイミングで行ってきました。 カテゴリー スイーツ
2021年5月2日 デセール ラ ミモザ（20210424@トシヨロイヅカ） 京橋エドグランのトシヨロイヅカさんで、デセール ラ ミモザという新しいデセールをいただいてきました。金柑、苺、クレームダンジュ、糀甘酒のアイスという構成。春のミモザをイメージしたデセールでスープ系のデセールも少し珍しい感じですね。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2021年4月29日 土佐文旦バイタルのかき氷とカルボナーラパンケーキ（20210424@Parlor Vinefru） 銀座のParlor Vinefruさんに行ってきました。場所を訪れるとわかりますが、元々別のタイプのパンケーキを提供していたシェフが独立して同じ場所で今のスフレパンケーキとかき氷を中心に提供しています。今回は土佐文旦バイタルのかき氷とカルボナーラパンケーキをいただいてきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2021年4月24日 抹茶と季節のフルーツのデセールコース（20210417@Yama） 恵比寿のYamaさんで、今回は抹茶と季節のフルーツのデセールコースを頂きました。メインの抹茶は宇治奥山田播磨園の若、福岡八女星野製茶園の池の白と星授。見た感じで少しだけ抹茶の色の違いや粉の挽かれ方が違うのかなぁという印象もありますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年4月17日 START STRAWBERRY&BEANS（20210411@New Light） 新たな始まりの4月。新たな始まりを楽しみ、心から笑えるようにという願いを込めたデザートコースに。豆と苺を主体としたデザートコースをいただいてきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年4月13日 パルフェビジュー シトロン（20210404@Asako Iwayanagi） 等々力のAsako Iwayanagiさんで、今月スタートしたパルフェビジュー シトロンさんを食べてきました。シトロンとお茶とクレームを交互に楽しむようなものに。果物を主体として、クリームチーズとの掛け合わせ、アールグレイとの掛け合わせなど味の方向性を少し変えながら、濃度を変え、最後はあっさりした構成にしてる。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
