2020年12月13日 秋のフルコース(20201213@Dessert Une Assiette) 愛知県は池下駅前にあるDessert Une Assiette（デセール アン・アシェット）さん。 レミニセンス出身の宇... カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2020年12月7日 デザートコースと料理のセット (20201206@Purje) Purjeさんは奈良県の榛原駅から大宇陀方面に10km進んだところにある、お菓子のコースをいただけるお店。店内は陶芸家のかたが使われていたお家を使われていますが、いただく茶室はそれほどは手をくわえていないそうです。とても厳かな雰囲気で、大きい窓から見える庭園を眺めながらデザートやお食事をいただけます。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2020年12月2日 シェフズナイト vol.16（20201128@トシヨロイヅカ） 京橋店の4周年にあわせた、シェフズナイト。おおよそ月イチのペースで開催されていたシェフズナイトですが、昨今の情勢でイートインができない状況が続いていたのですが、席数も減らしたりと色々と対応しながら行われていました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2006年3月27日 バナナのスフレ チョコレートソース添え（20060327@トシヨロイヅカ） 確認してたべられそうなので行きました。バナナのスフレ チョコレートソース添え。中を割るとすごく鮮やかな黄色！生地もよい感じです。 カテゴリー 皿盛りデザート
2006年2月18日 デセールインパクト（20060218@トシヨロイヅカ） エクアドル産アリバカカオ豆から作られるカカオ分80%のダークチョコレート。フランス・カオカ社製で日本未入荷。70%までは売っているっぽいですね。80%のでタブレショコラとか今後作るようなので、それにも期待です。愛媛県紅まどんな。みずみずしく、ゼリーのようだけどとってもインパクトがある。という２点をあわせて作られた新作スイーツ。 カテゴリー 皿盛りデザート
2006年2月5日 リンゴのタルトタタン カラメルアイスとともに（20060205@トシヨロイヅカ） リンゴのタルトタタン カラメルアイスとともに。さくっとした生地、リンゴといい感じ。カラメルのほんのりした苦味とかがアクセントに食べられる一品。 カテゴリー 皿盛りデザート
