2021年7月25日 デセールマカロワ（202107@Macaroi） 元トシ・ヨロイヅカで今はMr.Cheesecakeでチーズケーキを作りながら、現在マカロンの定期便もされている小野寺シェフ。今回ポップアップストアでデザート仕立てのマカロンを提供するということで、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2021年7月22日 完熟マンゴーのタルト＆完熟メロンのタルト（202107@SHIROIYA the PÂTISSERIE） 前橋の白井屋ホテルの敷地内に2月にオープンしたSHIROIYA the PÂTISSERIEさんに行ってきました。こちらは、EMMEの延命寺さんがプロデュースされたタルトを中心として、焼き菓子なども販売されています。今回は完熟マンゴーのタルトと完熟メロンのタルトをいただきました。 カテゴリー スイーツ
2021年7月19日 パルフェビジュー ペシュ（202107@Asako Iwayanagi） 等々力のAsako Iwayanagiさんでパルフェビジュー ペシュさんをいただいてきました。今回の桃パフェは桃太郎のイメージで、クリームは川、飴で桃を表現されていて可愛らしいですね。桃は加納岩白桃で早熟だけど甘く柔らかさが特徴的。桃太郎イメージとは裏腹に少し大人っぽい構成のパフェかな カテゴリー スイーツ/パフェ
2021年7月16日 スイーツフルコース（20210709@サロン ベイクアンドティー） サロン ベイクアンドティーさんにて、平日限定でスイーツフルコースを7月から行われるということで、伺ってきました。テーマが糖分の吸収を抑えながらご褒美スイーツを満喫できる進化系フルコース、とのことなのでどういう構成かなっていうのも気になったので。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年7月14日 デセール・グラス・ア・ラ・マング（20210709@マテリエル） 大山のマテリエルさんでデセール・グラス・ア・ラ・マングさんをいただきました。去年はイートイン限定のクープ・グラッセを提供されていましたが、今年はデセールタイプのものの提供になったようで、早速伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2021年7月10日 枝豆ミルク （20210627@廚菓子くろぎ） 以前は東京大学構内のお店とパルコヤ内にお店がありましたが、パルコヤが休業中に元々くろぎをやっていた湯島のお店にてパルコヤサイズのかき氷も提供を始めました。提供している内容も少し異なるのと、こちらのお店は席の予約が可能なのもいいですね。前回は予約して甘味割烹さんをいただきましたが、今回はかき氷の枝豆ミルクさんを注文。 カテゴリー スイーツ
