2021年8月11日 プロムナード ～été～＆スフマート（202107@Cafe kanowa） 先日、前橋のCafe kanowaさんに行ってきました。こちらは手作りケーキ工房 ラムールの敷地内に併設されているカフェで、オープンキッチンで作られるパフェなどをいただくことが出来ます。 ラトリエ・ア・マ・ファソンさんのInstagramで出てきたのを以前にチェックしていて、その中で出てきたパフェに凄く惹かれたので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2021年8月7日 庄内アンデスメロンのデセール（202107@リベルターブル） 先日、赤坂のリベルターブルさんで2日間限定で開催されたデセールの提供イベント。赤坂移転当初にデセールのイベントやラボで試験的なことをされていましたが、そこからもかなり間が空いての久々ということと、枠数が限られていたのですが、無事に取れたので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2021年8月5日 7月の休日喫茶室（202107@Nami Zaimokuza） 先日、Nami Zaimokuzaさんの休日喫茶室さんにいってきたずらね。フードディレクターのさわのさんが今年5月に鎌倉の材木座海岸で始めた休日喫茶室。月に数回完全予約制で開催されています。パフェなどのデザートを中心としたコースになっているので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/パフェ/皿盛りデザート
2021年8月2日 デザートコース（202107@いとをかし） 先日、高崎のいとをかしさんでデザートコースさんをいただいてきました。和食のランチなどもいただける和カフェですが、デザートコースもやられているという事で気になり往訪してきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年7月31日 ルイボスティーのあんみつパフェ＆桃とラベンダーのパフェ（202107@HACHIDORI） 先日、逗子のdessert cafe HACHIDORIさんに行ってきました。以前にラトリエ・ア・マ・ファソンさんとのコラボパフェなどを行われていて気になっていましたが、タイミングも噛み合ったので伺えました。この日はルイボスティーのあんみつパフェさんと桃とラベンダーのパフェさんをいただくことに。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2021年7月29日 「桃」×「花」のパフェ（202107@Sugar） 先日、Social Kitchen TORANOMONで開催された、元UN GRAINの青木シェフと元パスカル・ル・ガックの眞砂シェフのコラボパフェイベントに行ってきました。去年Sugarというグループでパフェイベントを行い、今年それぞれが独立開業される前に宣伝も兼ねたパフェイベントを行われるとのことで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
